Παρουσίαση/Προβολή

Περιεχόμενο μαθήματος

Θερμοδυναμικές ιδιότητες αερίων (συντελεστές Τζουλ-Τόμσον). Ισορροπία φάσεων (αμοιβαία διαλυτότητα υγρών, συντελεστής κατανομής, ενθαλπία εξάτμισης). Μεσεπιφανειακή ισορροπία φάσεων (επιφανειακή τάση υγρών, φυσική προσρόφηση). Διαλύματα (μερικός μοριακός όγκος, ιοντική ισχύς διαλυμάτων, συντελεστής ενεργότητος, προσδιορισμός ΜΒ από ανύψωση σημείου ζέσεως), διαγράμματα σημείου ζέσεως-συνθέσεως (αζεοτροπικά μίγματα), θερμοχημεία (θερμότητα εξουδετερώσεως).

Διδάσκοντες

Α. Τσεκούρας (Βιογραφικό Σημείωμα)

Γ. Σουλιώτης (Βιογραφικό Σημείωμα)

Προτεινόμενα συγγράμματα

• Ν. Κατσάνου, Φυσικοχημεία. Βασική Θεώρηση

• P. W. Atkins, Φυσικοχημεία Ι

Βιβλιογραφία

1. John R. Taylor, An Introduction to Error Analysis. The study of uncertainties in physical measurements, 2nd Ed., University Science Books, 1997
   ISBN:  978-0-935702-75-0
2. Philip R. Bevington, D. Keith Robinson, Data Reduction and Error Analysis for the Physical Sciences, 3rd Ed., McGraw-Hill, 2003
   ISBN: 978-0-07-247227-1
3. Byron P. Roe, Probability and Statistics in Experimental Physics, Springer, New York, 2001
   ISBN: 978-1-4419-2895-5
4. M. Dekking, C. Kraaikamp, H.P. Lopuhaä, L.E. Meester, A Modern Introduction to Probability and Statistics. Understanding Why and How, Springer, London, 2005
   ISBN: 978-1-85233-896-1
5. Carl W Garland, Joseph W Nibler, David P Shoemaker, Experiments in Physical Chemistry, 8th Ed., McGraw-Hill, 2009
   ISBN: 978-0-07-282842-9
6. David R. Lide, CRC Handbook of Chemistry and Physics, 84th Ed., 2003-2004
7. Perry's Chemical Engineer's Handbook, 8th Edition, McGraw-Hill, 2008

Προαπαιτούμενα

• Ύλη του μαθήματος Φυσικοχημεία 1, βασικές γνώσεις Φυσικής (Μηχανική, αέρια, μονάδες, προθέματα, διαστάσεις).

• Στοιχειώδης αριθμητική, λογάριθμοι, παραγωγίσεις, ολοκληρώσεις.

Μαθησιακοί στόχοι

Η εξοικείωση με συγκεκριμένα φαινόμενα, με τρόπους λήψεως μετρήσεων, με επεξεργασία, με αναπαράσταση δεδομένων σε διαγράμματα και με εξαγωγή φυσικοχημικών ιδιοτήτων χημικών ουσιών και μιγμάτων.

Μέθοδοι διδασκαλίας

Διδασκαλία ζωντανή με εξαγωγή σχέσεων στον πίνακα διατηρώντας διαρκή αλληλεπίδραση με το ακροατήριο, για την μετάδοση των βασικών ζητημάτων των εργαστηριακών ασκήσεων. Η εξάσκηση των φοιτητών μπορεί να επιτευχθεί με μελέτη για την εκτέλεση των ασκήσεων, με αυτοεξέταση πριν την προσέλευση στο εργαστήριο, με επιτόπια συζήτηση των λεπτομερειών των πειραμάτων, με προσεκτική πραγματοποίηση των μετρήσεων, με εφαρμογή των οδηγιών για την σύνταξη των εκθέσεων επεξεργασίας των μετρήσεων με την μελέτη των λυμένων παραδειγμάτων, πολλά από τα οποία έχουν αποτελέσει θέματα εξετάσεων.

Ομάδα στόχος

• Οι φοιτητές του τμήματος Χημείας.

• Οι ενδιαφερόμενοι φοιτητές του τμήματος Φαρμακευτικής.